Pain perdu à la normande pour 4 personnes
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Unité
A partir de 16.85 €
Produit Quantité Producteur
Pain perdu à la Normande - La recette 1.00 (Unité) Recette de Christian
6 œufs plein air 1.00 (unité) Les œufs de plein air de Crasville
Lait fermier pasteurisé - 1l 1.00 (1 L) La Ferme du Coudroy
Beurre cru doux - 250gr 1.00 (250 gr) La Vache Louvicamp
Eau de pomme - 20cl 1.00 (20 cl) La Ferme de Bonnetôt
     
Description :

Saison : Toute l'année Difficulté : Facile Temps : 20 minutes




Informations complémentaires

Une gourmandise de notre enfance revisitée par les Fermes d’ici  !

 

Les ingrédients :

  • 4 belles tranches de pain de campagne
  • 2 dl de lait
  • 4 cuillères de miel
  • 2 œufs
  • 2 cl d’eau de pomme
  • 50 g de beurre 
  • 100 g de gelée de pommes

 

Comment préparer ma recette

1 – Dans une assiette creuse mettre le lait, ajouter le miel et mélanger.

2 – Dans une seconde assiette creuse, battre les œufs.

3 – Tremper chaque tranche de pain dans le lait puis dans l’œuf battu.

4 – Faire fondre le beurre dans une poêle, déposer les tranches de pain dans la poêle. Retourner quand elle est bien dorée et dorer la seconde face. En fin de cuisson, arroser d’eau de pomme et flamber.

5 – Servir bien chaud avec une cuillère de gelée de pommes

 

Des petits conseils en plus…

En plus de la gelée de pommes, moi, je dépose dessus une boule de glace vanille et pour le pain… Je le fais moi-même avec la farine de la ferme du Clos de la mare… 


Recette de Christian

Combien de temps faut il prévoir pour cuire un poulet ? une idée de recette avec mon magret de canard pour les amis que je reçois ce week end ?


Christian, professionnel et passionné de la cuisine est lui aussi un fervent défenseur du gout. Il est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. Il a plus d’une astuce dans son sac, n’hésitez pas à le solliciter. Christian est membre de l académie culinaire de France, la plus vieille association de cuisiniers et de pâtissiers du monde. Elle fût crée par Jules Favre en 1883. Chaque nouveau membre est longuement suivi et parrainé par deux membres titulaires ou émérites avant de rentrer dans l association. Tous ensemble, nous échangeons, partageons divers sujets, dans l objectif de faire rayonner la cuisine française dans le respect de ses traditions et de son évolution. Aujourd hui l association compte 900 membres  et est présente dans 27 pays.


Si vous souhaitez nous faire partager une recette ou une astuce avec des produits locaux, n’hésitez pas à nous la faire parvenir par courrier ou sur la rubrique « contact », nous la partagerons avec plaisir, c’est aussi cela les fermes d’ici, le partage et l’échange des bons tuyaux….
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 L achat de la recette comprend les ingredients et nous vous offrons la recette prprement dite


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