Lentilles blondes BIO - 1 kg
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1 kg
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Description :

Lentilles Blondes biologiques 1kg




Informations complémentaires

Ingrédients pour 2 personnes : * 1 verre de lentilles blondes sèches (env. 125 g) * 3 verres d’eau Cuisson des lentilles vertes La cuisson des lentilles ne nécessite pas de trempage préalable. Rincez-les rapidement à l’eau froide et placez-les dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau froide non salée. Portez à ébullition et laissez cuire à couvert 20 à 25 minutes. Goûtez, égouttez. Comment les accommoder ? Elles sont délicieuses avec les viandes (veau, porc, saucisses, jambon, lardons). N’hésitez pas à les préparer en salade, avec des échalotes, des lardons et une vinaigrette bien relevée ou à en faire de merveilleux veloutés. Conseil du chef Tout trempage est inutile sauf pour les faire germer. À l’autocuiseur, réduisez le temps de cuisson à 7-10 minutes, dans 1,5 fois leur volume d’eau seulement. Info santé Si vous digérez mal les légumes secs, blanchissez-les en les plongeant d’abord dans l’eau bouillante, avant de les faire cuire comme indiqué.


La Coopérative Biocer


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