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VOLAILLES

Criquetot sur Longueville
La ferme du Colombier - canard frais
Gésiers de canard cru sans graisse - 1 kg 1kg Gésiers de canard natures mis en sachet sous vide, soit 40 pièces env. Nous vous conseillons de les faire cuire 40/45 min au cours bouillon pour les manger en vinaigrette éventuellement accompagnés d'un oeuf poché ou au plat. Vous pouvez egalement les confire (nous vous offrons la graisse dans la formule 500g) Astuces pour confire un gésier: - faire mariner les gésiers pendant 12h avec le thym, le laurier, le sel et le poivre. - faire fondre la graisse doucement, la filtrer et mettre les gésiers à cuire dedans pendant 1h env. Piquer avec une fourchette pour voir s'ils sont cuits. - servir chaud sur une salade verte accompagnés de tranches de magrets fumées et de petits morceaux de foie gras mi cuit. Autre solution: l Lire la suite
1kg env.
15.70 € 15.70 €/KG
Criquetot sur Longueville
La ferme du Colombier - canard frais
Gros foie gras frais entier - 625g env. Foie gras entier de 600/650g non déveiné et ensaché sous vide.La différence avec un foie gras classique ? Le mode d'élevage en plein air, l'alimentation des canards et le gavage en grain de maïs entier vous offre un foie qui ne réduit pas à la cuisson.Origine: Criquetôt sur Longueville (76)Petit prix jusqu'à Mi Novembre.Si vous voulez avoir l'assurance de cuisiner votre foie gras pour les fêtes, nous vous conseillons de l'acheter maintenant et de le congeler. En effet, il peut-être difficile pour le producteur de nous fournir suffisamment les semaines avant noël. Lire la suite
625g env.
35.0030.00 € 48.00 €/KG
Criquetot sur Longueville
La ferme du Colombier - canard frais
Magret de canard - 2 x 400gr env. 2 magrets frais conditionnés sous vide. A la ferme du colombier, les magrets sont généreux: 370-450g env, ce qui vous permet de servir 3 personnes pour un seul magret (soit un prix indicatif de 2,40€ la part). Lire la suite
2 x 400gr env.
14.90 € 18.63 €/KG
Criquetot sur Longueville
La ferme du Colombier - canard frais
Magret de canard - 4 x 400gr env. 4 magrets frais conditionnés sous vide. A la ferme du colombier, les magrets sont généreux 400g env, ce qui vous permet de servir 3 personnes pour un seul magret (soit un prix indicatif de 2,40€ la part). Origine: Longueville sur scie Lire la suite
4 x 400gr env.
28.80 € 18.00 €/KG
Criquetot sur Longueville
La ferme du Colombier - canard frais
Terrine de canard au foie gras frais Terrine de canard au foie gras frais de 250g Elle est composée de 20% de foie gras frais entier, 50% de canard et 30% de porc. En toast à l'apéritif ou accompagné de salade. A conserver au frais et à consommer dans les 15 jours. Lire la suite
250 gr
7.30 € 29.20 €/KG