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POISSONS

St Aubin sur scie
La Pisciculture de la Source
Filets de truite fumée à l'ancienne par 2 Les truites sont dans un emballage sous vide par deux filets, ceux qui vous permet de le conserver un mois. Petits conseils d'utilisation: - On peut déposer les truites sur des pâtes fraiches avec un trait de pesto, un petit coulis de crustacé ou un beurre blanc par exemple. - Sur des lentilles ou des mogettes cuisinées avec des lardons et là on peut mettre par exemple un petit jus de veau - Sur un mélange de légumes d'étés type ratatouille, toujours avec un trait de pesto. - Ou bien sur les légumes émincas ou en julienne et cuit au wok avec un trait de sauce nuoc mam. Attention de ne pas faire cuire le filet, juste le tiédir pour qu'il ne sèche pas et surtout qu'il ne se ressale pas. Lire la suite
2 filets
3.90 €
St Aubin sur scie
La Pisciculture de la Source
Filets de truite saumonée - 150gr env. Bande de 150g. Les truites sont dans un emballage sous vide par 3 ou 4, ce qui vous permet de le conserver 25 jours. Petits conseils d'utilisation: A consommer froid comme un saumon fumé (salade, pain grillé, assiette, etc) ou possibilité de les réchauffer : deux minutes sur une face à la poêle avec un peu de lait. Lire la suite
150gr env.
7.00 € 46.67 €/KG
St Aubin sur scie
La Pisciculture de la Source
Filets de truite saumonée - 300gr env. Bande de 300g. Les truites sont dans un emballage sous vide par 6 à 8, ceux qui vous permet de le conserver 25 jours. Petits conseils d'utilisation: A consommer froid comme un saumon fumé (salade, pain grillé, assiette, etc) ou possibilité de les réchauffer : deux minutes sur une face à la poêle avec un peu de lait. Lire la suite
300gr env.
13.90 € 46.33 €/KG
St Aubin sur scie
La Pisciculture de la Source
Rillette de truite au basilic - 120gr A la pisciculture de la source, les truites grandissent tranquillement pendant 15 mois contre 6 mois pour des truites d'élevages industriels. Elles sont élevées dans une eau douce à température constante et ne subissent pas de choc thermique ce qui vous garantit une chair de poisson intacte. L'étang est suffisamment grand, pas de concentration entre les poissons et aucun supplément dans l'eau. Pour la transformation, les truites sont vidées, lavées puis fumées selon une méthode artisanale et reconnue au niveau des services vétérinaires selon un système ingénieux inventé par Mr Vouga. Lire la suite
120 gr
5.40 € 45.00 €/KG
St Aubin sur scie
La Pisciculture de la Source
Rillette de truite fumée - 120gr A la pisciculture de la source, les truites grandissent tranquillement pendant 15 mois contre 6 mois pour des truites d'élevages industriels. Elles sont élevées dans une eau douce à température constante et ne subissent pas de choc thermique ce qui vous garantit une chair de poisson intacte. L'étang est suffisamment grand, pas de concentration entre les poissons et aucun supplément dans l'eau. Pour la transformation, les truites sont vidées, lavées puis fumées selon une méthode artisanale et reconnue au niveau des services vétérinaires selon un système ingénieux inventé par Mr Vouga. Lire la suite
120 gr
5.40 € 45.00 €/KG
St Aubin sur scie
La Pisciculture de la Source
Soupe de poissons - 1L A la pisciculture de la source, les truites grandissent tranquillement pendant 15 mois contre 6 mois pour des truites d'élevages industriels. Elles sont élevées dans une eau douce à température constante et ne subissent pas de choc thermique ce qui vous garantit une chair de poisson intacte. L'étang est suffisamment grand, pas de concentration entre les poissons et aucun supplément dans l'eau. Pour la transformation, les truites sont vidées, lavées puis fumées selon une méthode artisanale et reconnue au niveau des services vétérinaires selon un système ingénieux inventé par Mr Vouga. Lire la suite
1 L
4.80 € 4.80 €/L
St Aubin sur scie
La Pisciculture de la Source
Truite fumée à l'ancienne Dans un emballage sous vide, la truite vous est proposé à l'unité. Elle se conserve 1 mois. Petits conseils d'utilisation: - On peut déposer les truites sur des pâtes fraiches avec un trait de pesto, un petit coulis de crustacé ou un beurre blanc par exemple. - Sur des lentilles ou des mogettes cuisinées avec des lardons et là on peut mettre par exemple un petit jus de veau - Sur un mélange de légumes d'étés type ratatouille, toujours avec un trait de pesto. - Ou bien sur les légumes émincas ou en julienne et cuit au wok avec un trait de sauce nuoc mam. Attention de ne pas faire cuire le filet, juste le tiédir pour qu'il ne sèche pas et surtout qu'il ne se ressale pas. Lire la suite
1 pièce
3.40 €
Longueville-Sur-Scie
Le Port de pêche
Rillettes de maquereau pot de 130g de rillettes de maquereau. Composé de 50% de maqueraux frais, graisse de canard, oignon, ail, citrons, vin blanc, sel, poivre. Préparées de façon artisanale à la conserverie de Saint Germain d'Etables (76) Lire la suite
130gr
4.65 € 35.77 €/KG
Dieppe
Mr Seron, Mareyeur sur le port de Dieppe
Bar entier frais - 1,4 Kg à 1,6 Kg Filet de Bar frais de 350gr environ mis sous vide. Péchés au large de Dieppe par Mr Seron (bateau le Phenix) et son équipage. A consommer rapidement, dans les 4 jours. Lire la suite
1,5 kg env.
34.00 € 22.67 €/KG
Dieppe
Mr Seron, Mareyeur sur le port de Dieppe
Bulots à cuire - 1 kg Sachet de 1kg de bulots vivants Péchés au large de Dieppe le jour de votre livraison. A consommer rapidement, dans les 2 jours Lire la suite
1 kg env.
8.20 € 8.20 €/KG
Dieppe
Mr Seron, Mareyeur sur le port de Dieppe
Dos de cabillaud - 900gr env. Filets de 150g à 300g env, nombre de filets aleatoire dans le sachet Péchés au large de Boulogne sur Mer et préparés par Mr Seron et son équipe la veille ou le jour de votre livraison. A consommer dans les 4 jours. Lire la suite
900 gr env.
23.10 € 25.67 €/KG
Dieppe
Mr Seron, Mareyeur sur le port de Dieppe
Dos de cabillaud – 350g env. Un filet de 350g de dos de cabillaud mis sous vide. Péchés au large de Boulogne sur Mer et préparés à Dieppe par Mr Seron et son équipe la veille ou le jour de votre livraison. A consommer dans les 4 jours. Lire la suite
350 gr env.
10.00 € 28.57 €/KG
Dieppe
Mr Seron, Mareyeur sur le port de Dieppe
Kippers Kipper Pièce de 250gr environ mise sous vide A consommer dans les 4 jours. Lire la suite
250gr env.
3.40 € 13.60 €/KG
Dieppe
Mr Seron, Mareyeur sur le port de Dieppe
Maquereau vidé - 1 Pièce Maquereau vidé, Pièce de 200 à 500gr mise sous vide. A consommer dans les 3 ou 4 j à réception du panier, Lire la suite
250gr env.
2.30 € 9.20 €/KG